Tabela Nutricional Comparativa 100g (2 bulbos e meio) |
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Alho in Natura | Alho Negro | |
Calorias | 149 kcal | 230 kcal |
Carboidratos | 33 g | 47 g |
Proteínas | 6 g | 42 g |
Fibras | 2,1 g | 3,3 g |
Sódio | 17 mg | 21 mg |
terça-feira, 1 de março de 2016
Valores Nutricionais do Alho Negro
Durante a fermentação, o alho sofre alterações em seus valores nutricionais. Veja na tabela de comparação entre o alho (in Natura) e o Alho Negro:
Apesar de mais calórico, o alho negro é rico em oxidante. Isto é ótimo para nossa saúde.
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A QUANTIDADE DE PROTEÍNAS DO ALHO NEGRO ACREDITO QUE ESTEJA INCORRETA
ResponderExcluirBoa noite,
ExcluirFiz a verificação e parece que é isto mesmo. Qual a quantidade você acha certa?
Obrigado pela visita.